新しい融資先が決まりました。
☆ ラコルト能登島 さん ☆
能登島で耕作放棄地を蘇らせ、田んぼや野菜、そしてオリーブの木を植える活動を続けてこられました。
ラコルトさんの特別栽培米を、金沢の老舗酢造蔵でお酢に仕込むプロジェクトを進行中です。
この事業のつなぎ融資として、70万の融資を実行しました。
お酢はまもなく完成 → お披露目です。
ご予約はこちらから
http://raccolto-ishikawa.com/
能登島のゆっくりした空気のなかでのびのび育ったお米が
どんなお酢になるか、楽しみです。
発酵食に注目が集まる中、新しい産業として育ちますように。
☆ ピースバンク事務所でも少しお預かりして、販売をお手伝いする予定です ☆